2018 Archieven - O!Vin

Belote Calandria

Luc Van Der Stocken — Sat, 09 Mar 2024 12:10:19 +0000

Deze rode wijn van het huis Belote is gemaakt van Prieto Picudo. Een druif die in de streek zeer gewaardeerd is. Het is een kersenrode wijn die zeer mooi weergeeft wat rood fruit is. De wijn is dus fruitig, rood fruit, en geeft in de neus zeer mooie toetsen van rood fruit en kruiden (balsamico). In de mond zeer mooie zuren, die niet storen en die ontstaan door de natuurlijke rijping van de druiven. De afdronk mag lang genoemd worden en de kruidigheid is nooit storend ! Een prima wijn !

Het bericht Belote Calandria verscheen eerst op O!Vin.

Rully Rouge

Luc Van Der Stocken — Sat, 02 May 2020 14:07:24 +0000

Een mooie rode wijn afkomstig uit de Bourgogne regio en gemaakt van de Pinot Noir, de blauwe druif uit deze regio.

Het bericht Rully Rouge verscheen eerst op O!Vin.

Timba

Luc Van Der Stocken — Fri, 01 Nov 2019 21:01:40 +0000

Dit is een rode wijn die gerijpt is in amforen en daarna aangelengd is met 50 % op hout gerijpte wijn en daardoor heel drinkbaar is, zelfs een mooie wijn is. Het is een stevige wijn met heel wat tannines, al storen die nooit, 50 % heeft hout gezien en de wijn is droog en rond. In de neus veel rood fruit met toetsen van vanille (afkomstig van de houtopvoeding) en kruidig. (Laurier)

In de mond komt die wijn zacht binnen maar dor de tannine die rijp is, krijgt de wijn een beetje droogtrekking. Veel rood fruit wordt bevestigd.

Als conclusie mogen we zeggen dat dit een zeer mooie wijn is met kruidigheid, die gerust kan liggen.

Het bericht Timba verscheen eerst op O!Vin.

Le Terre Rosso IGT

Luc Van Der Stocken — Fri, 01 Apr 2016 16:43:41 +0000

Levendige, intense rode wijn van het domein Sparapani, boordevol rood fruit (rijpe kersen), pruimen en veel kruidigheid. De wijnstokken (70% Montepulciano en 30% Sangiovese) staan op 2 Ha, op 400 meter boven de zeespiegel, en leveren zo’n 5000 flessen per jaar op. De wijn verouderd 12 maanden op eik en daarna nog 3 maanden op fles.
Het is een volle, rijke wijn met geconcentreerde en diverse smaken, alles mooi in evenwicht. Lange en fruitige afdronk.
Ideaal bij pastaschotels, allerhande vleesgerechten en oude kazen.

Het bericht Le Terre Rosso IGT verscheen eerst op O!Vin.