BOURGOGNE, cijfers over productiejaar 2018

Luc Van Der Stocken — Mon, 11 Mar 2019 15:41:41 +0000

Hierbij wat up-to-date cijfermateriaal over de appellaties, druiven en opbrengst in de Bourgogne.

Appellation Controlée Protegée (AOP, of soms nog wel AOC genoemd)

33 AOP Grands Crus (1%)
44 AOP Villages et Premiers Crus (46%)
7 AOP Régionales (53%)

Regio’s

Chablis et Grand Auxerrois
Châtillonais
Cote de Nuits
Côte de Beaune
Côte Chalonaise
Maconnais

Oppervlakte

230 km van Noord naar Zuid
29.395 Ha (4% van de wijngaarden in Frankrijk)
gemiddeld 6,51 Ha per domein

Productiecijfers

1,41 miljoen HL of 188 miljoen flessen
59% wit
30% rood en rosé
11% Crémant de Bourgogne
Bourgogne produceert 8,6% van alle AOP’s van Frankrijk en 4,1% van gans de Franse wijnproductie
1 op de 2 flessen gaan naar de export

Oppervlakte per groep appellaties

Côte de Nuits 6%
Côte de Beaune 13%
Chablis et Grand Auxerrois 20%
Appellations Régionales 48%
Côte Chalonnaise 6%
Villages de Maconnais 7%

Productie per groep appellaties

Côte de Nuits 5%
Côte de Beaune 11%
Chablis et Grand Auxerrois 18%
Appellations Régionales 53%
Côte Chalonnaise 5%
Villages de Maconnais 8%

Cépages

Chardonnay 50%
Pinot Noir 41%
Aligoté 6%
Gamay, Sauvignon,… 3%
Bourgogne wijnen zijn hoofdzakelijk monocépages

Wat zijn nu de nieuwe DGC (Dénomination Géographique Complémentaire)

binnen het lastenboek van (o.a.) de regionale appellaties zijn er aparte indelingen, gebaseerd op:
beperkte perceelafbakening
kleinere rendementen
varierende suikergehaltes

Binnen de AOP BOURGOGNE zijn er 14 in totaal, goed voor 2940 Ha:

Chitry, Côte Chalonnaise, Côtes d’Auxerre, Cote d’Or, Côtes du Couchois, Côte Saint-Jacques, Coulangesla-Vineuse, Epineuil, Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits, La Chapelle Notre Dame, Le Chapitre, Montrecol, Tonnerre

Binnen de AOP MACON treffen we er 27 aan, goed voor 1756 Ha:

Aze, Bray, Burgy, Bussieres, Chantré, Chardonnay, Charnay Les Macon, Cruzille Davayé, Fuissé, Igé, Lugny, Loché, Mancey, Milly Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche Vineuse, Serrières, Solutré-Pouilly, Saint-Gengoux-Le-National, Uchizy, Vergisson, Verzé

Het bericht BOURGOGNE, cijfers over productiejaar 2018 verscheen eerst op O!Vin.

Nieuwjaarwensen

Luc Van Der Stocken — Wed, 06 Jan 2016 10:05:14 +0000

Het bericht Nieuwjaarwensen verscheen eerst op O!Vin.

Pop-up wine bar te Londerzeel

Luc Van Der Stocken — Wed, 22 Jul 2015 08:38:52 +0000

Op 24, 25 en 26 juli organiseerden we onze eerste O!Vin Pop-Up Wine Bar in Sportcomplex de Blauvennne te Londerzeel. Het weer was niet echt schitterend, de opkomst echter wel ! Met deze willen we jullie bedanken voor de talrijke aanwezigheid. Wij hopen ten stelligste dat jullie allen genoten hebben van onze hapjes en de daarbij horende wijntjes. Alvast voor herhaling vatbaar, tot binnenkort, het O!Vin team.

Het bericht Pop-up wine bar te Londerzeel verscheen eerst op O!Vin.

Opendeurdagen waren een groot succes

Luc Van Der Stocken — Sat, 11 Apr 2015 12:43:01 +0000

Onze opendeurdagen op 21 en 22 maart waren een spetterend succes, waarvoor dank!
…

Het bericht Opendeurdagen waren een groot succes verscheen eerst op O!Vin.