Tempranillo Archieven - O!Vin

Fincas Valdemacuco Crianza D.O.

Luc Van Der Stocken — Mon, 25 Feb 2019 12:52:51 +0000

Zeer mooie creatie uit de Ribeira del Duero, 100% Tempranillo, houtopvoeding van 15 maanden (70% Franse en 30% Amerikaanse eik). Intens heldere rode wijn, floraal karakter (rozenblaadjes) en ietwat zwoele toets. In de mond veel fruit, mooi in balans met de fijne tannines, gestructureerde wijn met een aangenaam aanwezige finale.

Heerlijk bij geroosterd varkensvlees, grillades, lamsschotels, maar zeker ook bij wild (stoofpotjes), en uiteraard bij (medium) kazen.

Het bericht Fincas Valdemacuco Crianza D.O. verscheen eerst op O!Vin.

Fincas Valdemacuco Roble D.O.

Luc Van Der Stocken — Mon, 25 Feb 2019 12:40:40 +0000

Deze 100% Tempranillo van de Bodegas Valdemar komt uit de Ribeira del Duero, heeft een houtopvoeding ondergaan van 5 maanden. Het is een kersenrode wijn met paarse tinten. In de neus intense aroma’s van rood en zwart fruit, vooral kersen en een “balsamic touch” tussen het fruit en de houttonen. In de mond een herhaling van het fruit, gestructureerd en perfect in balans met zachte tannines, lange afdronk.

Heerlijk bij geroosterd vlees, lams, koude vleesschotels en kazen.

Het bericht Fincas Valdemacuco Roble D.O. verscheen eerst op O!Vin.