D.O. Archieven - O!Vin

Belote Calandria

Luc Van Der Stocken — Sat, 09 Mar 2024 12:10:19 +0000

Deze rode wijn van het huis Belote is gemaakt van Prieto Picudo. Een druif die in de streek zeer gewaardeerd is. Het is een kersenrode wijn die zeer mooi weergeeft wat rood fruit is. De wijn is dus fruitig, rood fruit, en geeft in de neus zeer mooie toetsen van rood fruit en kruiden (balsamico). In de mond zeer mooie zuren, die niet storen en die ontstaan door de natuurlijke rijping van de druiven. De afdronk mag lang genoemd worden en de kruidigheid is nooit storend ! Een prima wijn !

Het bericht Belote Calandria verscheen eerst op O!Vin.

Timba

Luc Van Der Stocken — Fri, 01 Nov 2019 21:01:40 +0000

Dit is een rode wijn die gerijpt is in amforen en daarna aangelengd is met 50 % op hout gerijpte wijn en daardoor heel drinkbaar is, zelfs een mooie wijn is. Het is een stevige wijn met heel wat tannines, al storen die nooit, 50 % heeft hout gezien en de wijn is droog en rond. In de neus veel rood fruit met toetsen van vanille (afkomstig van de houtopvoeding) en kruidig. (Laurier)

In de mond komt die wijn zacht binnen maar dor de tannine die rijp is, krijgt de wijn een beetje droogtrekking. Veel rood fruit wordt bevestigd.

Als conclusie mogen we zeggen dat dit een zeer mooie wijn is met kruidigheid, die gerust kan liggen.

Het bericht Timba verscheen eerst op O!Vin.

Fincas Valdemacuco Crianza D.O.

Luc Van Der Stocken — Mon, 25 Feb 2019 12:52:51 +0000

Zeer mooie creatie uit de Ribeira del Duero, 100% Tempranillo, houtopvoeding van 15 maanden (70% Franse en 30% Amerikaanse eik). Intens heldere rode wijn, floraal karakter (rozenblaadjes) en ietwat zwoele toets. In de mond veel fruit, mooi in balans met de fijne tannines, gestructureerde wijn met een aangenaam aanwezige finale.

Heerlijk bij geroosterd varkensvlees, grillades, lamsschotels, maar zeker ook bij wild (stoofpotjes), en uiteraard bij (medium) kazen.

Het bericht Fincas Valdemacuco Crianza D.O. verscheen eerst op O!Vin.

Fincas Valdemacuco Roble D.O.

Luc Van Der Stocken — Mon, 25 Feb 2019 12:40:40 +0000

Deze 100% Tempranillo van de Bodegas Valdemar komt uit de Ribeira del Duero, heeft een houtopvoeding ondergaan van 5 maanden. Het is een kersenrode wijn met paarse tinten. In de neus intense aroma’s van rood en zwart fruit, vooral kersen en een “balsamic touch” tussen het fruit en de houttonen. In de mond een herhaling van het fruit, gestructureerd en perfect in balans met zachte tannines, lange afdronk.

Heerlijk bij geroosterd vlees, lams, koude vleesschotels en kazen.

Het bericht Fincas Valdemacuco Roble D.O. verscheen eerst op O!Vin.

El Plataner

Luc Van Der Stocken — Tue, 23 Feb 2016 08:55:29 +0000

Prachtige wijn uit de Terra Alta, Spanje. El Plataner verwijst naar de plataan die op het wijndomein staat. Mooie dieprode kleur, aroma’s van rood fruit, kruiden en balsamico.

Vol in de mond met evenwichtige tannines. Top-kwaliteitswijn die 12 maanden lagering op Franse eik gehad heeft.

Mooie, lange afdronk !

TOPWIJN!

PRIJS/KWALITEIT !!!!

Het bericht El Plataner verscheen eerst op O!Vin.